彝良县鑫奔养殖专业合作社于2018年2月建立鑫奔蛮山牛肉干加工厂，其牛肉干产品经过多年潜心研制，于2019年5月正式投入生产，合作社现有蛮山牛品牌“牛肉干”“瓶装牛肉”“火锅系列”三个大类怡屋香、彝江醇、一把烧多个品牌产品。彝良县鑫奔养殖专业合作社的肉牛，坚持有机养殖，自然散养饮溪饮泉吃百草，肉质低膻紧实附有弹性，天然的养殖环境，保障有机品质。鑫奔养殖专业合作社全产业链运作，从草场到餐桌，从源头把控品质，地方政府严格监管，全流程监控、全方位检疫保障品质。