北票八沟老酒
老板自酿的养生酒,获得非物质文化遗产的酿造工艺。
相传汉武帝日夜操劳大事,御膳房为了给他滋补身体就研发出了用陶土罐制作的药膳,经过几个小时的文火焖制做出的药膳汤鲜肉香,还有一种特殊的土香味儿......
门头沟1455平方公里的土地上就有一家这样的特色焖罐儿,小店地方不算大,每个桌子上都有深如泉眼的小洞,带着疑问咱们就坐下来探一探,它到底是干嘛用的?
相传汉武帝日夜操劳大事,御膳房为了给他滋补身体就研发出了用陶土罐制作的药膳,经过几个小时的文火焖制做出的药膳汤鲜肉香,还有一种特殊的土香味儿......
门头沟1455平方公里的土地上就有一家这样的特色焖罐儿,小店地方不算大,每个桌子上都有深如泉眼的小洞,带着疑问咱们就坐下来探一探,它到底是干嘛用的?
陶罐细长深不见底,一勺下去,捞上来的都是硬货
老板自酿的养生酒,获得非物质文化遗产的酿造工艺。
上桌的铁板热气腾腾的冒着泡泡,鸡蛋就是利用铁板的热度慢慢煎熟。
每一口都吸满了酱汁儿,鲜嫩可口
油香四溢,离老远都能闻到!
选用了鲜活的鲫鱼,肉质更加鲜嫩有活性,加上师傅独门秘方,吃到的鱼鲜香可口,丝毫没有鱼腥味!
单吃焖罐儿似乎有点儿太单调?正逢最适合烧烤的季节,应景的烤串儿必须安排上!
深受女神们的喜爱,来自山野自然的鲜美味道,感觉喝完年轻好几岁!
对于不喜肉的素食客来说,佛跳墙焖罐也是不错的选择,清爽鲜咸,滋补养生,与肉罐相比毫不逊色,鲍鱼、鱼翅、虾仁、带子、蹄筋、银耳、鱿鱼7种滋补珍品一次吃到胃,这可是很高级别的待遇啊~
汤汁浓香不油腻
肉质Q弹有嚼劲儿
ENVIRONMENT
News information
焖罐特色菜品焖出食材本来的味道、更能满足嗜肉者胃口的饭店,它就是位于郑州市东风东路与天泽街交叉口向南10米路东的焖罐居。
一家开了十多年的老店,2002年时在烧烤摊上吃过“烤羊鞭”,记得是3元一根,吃着像皮筋,觉得真不好吃。这三鞭、四鞭用罐炖,我还真没有吃过。
想必大多吃货都觉得,汤这种东西只适合冬季。在冷飕飕的天气里,一碗热汤下肚既驱寒又滋补。其实夏季更需要喝汤,据说在夏季喝汤,能排能补。走吧,咱们这就去喝汤。
俗话说,“吃肉不如喝汤” 肉汤的鲜味往往超过了肉的鲜味 连肉带汤一起下肚 热热乎乎滋补又美味! 这个季节非常适合!
今年的秋天来得格外迅猛 小裙子还没来得及穿就要收入衣柜 吸溜吸溜鼻子就想喝点热乎乎的汤 憋说了,今天来一波美味焖罐
牛尾闷罐//虽然基本上都是大骨头,但是炖的很软烂入味,连筋都炖都很嫩,一罐基本都被我啃了